Juiz de Fora sedia a edição 2023 do Minas Láctea nesta semana; veja programação
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Neste ano, o tema é “Inovação e Gourmet” e a programação vai englobar eventos tradicionais no calendário laticinista. Imagem mostra diversos queijos no Minas Láctea, em Juiz de Fora
Epamig/Divulgação Começa na próxima terça-feira (18), em Juiz de Fora, a edição 2023 do Minas Láctea, evento referência para o setor de leite e derivados da América Latina. Neste ano, o tema é “Inovação e Gourmet” e a programação vai englobar eventos tradicionais no calendário laticinista. Compartilhe no WhatsApp Compartilhe no Telegram Entre os eventos presentes no Minas Láctea estão: (programação completa no final da reportagem) 36º Congresso Nacional de Laticínios 42ª Semana do Laticinista 46º Concurso Nacional de Produtos Lácteos 47ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac) Uma das principais novidades do Minas Láctea 2023 é a inclusão de harmonizações guiadas de produtos lácteos com demais alimentos, como vinhos, azeites brasileiros, cafés especiais e cervejas artesanais, nas programações e atividades que compõem o evento.
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A inovação também será tema central no evento, que contará com espaço exclusivamente dedicado às novas soluções tecnológicas para o setor de lácteos. A “Tenda de Inovação” vai apresentar discussões sobre indústria, formação de profissionais, casos de sucesso e diversas ações.
Nesta edição, o Minas Láctea não contará com a Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq), tendo em vista que esse é um evento bienal.
O Minas Láctea é realizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT).
Programação Minas Láctea 2023
36º Congresso Nacional de Laticínios
18/07, 8h: Abertura solene 36º CNL e 42ª SL; 8h às 12h: palestras, apresentações de trabalhos e sessões de pôsteres
19/07, 8h: Prêmio Fermentech Comunicado Técnico 1 e 2; 8h às 12h: palestras, apresentações de trabalhos e sessões de pôsteres
20/07, 8h: Espaço Inovação; 8h às 12h: palestras, apresentações de trabalhos e sessões de pôsteres
42ª Semana do Laticinista
18/07, 8h às 12h: Minicursos
19/07, 8h às 12h: Minicursos
20/07, 8h às 12h: Minicursos
47ª Expolac
18/07, 15h às 21h: exposição de produtos lácteos, palestras, degustações comentadas e harmonizações (queijos e vinhos)
19/07, 15h às 21h: exposição de produtos lácteos, palestras, degustações comentadas e harmonizações (queijos, vinhos, cafés especiais e cachaças)
20/07, 15h às 21h: visita guiada à EPAMIG ILCT, Final do 2º DeLEITE Mineiro, exposição de produtos lácteos, palestras, degustações comentadas, harmonizações (queijos e cervejas artesanais) e Premiação do 46º CNPL
46ª Concurso Nacional de Produtos Lácteos
18/07, a partir das 13h30: avaliações dos produtos inscritos
19/07, a partir das 13h30: avaliações dos produtos inscritos
Tenda de Inovação
18/07, 14h: Painel Inovação e Empreendedorismo – O profissional do futuro do setor de laticínio; 16h: Painel Sistema InovaLácteos e a trajetória das startups
19/07, 10h: Reunião de mercado do SILEMG; 14h: Apresentação das empresas ganhadoras do 1º prêmio de Inovação Tecnológica; 15h: Oficina do CRITT/UFJF sobre Ideação, participação do Sistema InovaLácteos
Mais detalhes sobre a programação, inscrições para os eventos e outras informações estão disponíveis no site do Minas Láctea 2023.
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