Confira a vinícola mais européia do Sul de Minas, em Caldas
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Os visitantes de Caldas podem explorar os aromas e sabores da Vinícola Estrada Real Vinícola Estrada Real
Crédito: Divulgação Em um cenário único no coração do Sul de Minas, onde a tradição se encontra com a inovação, surge a Vinícola Estrada Real, com produção de vinhos finos, localizada no bairro Coroado em Caldas-MG. Localizada em Caldas, a 1300 metros de altitude, entre as majestosas montanhas da Mantiqueira, a cidade não apenas preserva suas tradições seculares, mas também é berço de vinhos que encantam paladares exigentes. Caldas, com sua rica herança do século XVIII, não é apenas uma cidade; é um testemunho vivo do encontro entre tradição e modernidade. Além de suas tradições culinárias e artesanais, Caldas abraça a viticultura com a mesma paixão e excelência que a tornaram conhecida. Vinícola Estrada Real Fundada por Murillo de Albuquerque Regina, ex-pesquisador e coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Vitivinicultura da EPAMIG, criou a técnica revolucionária da dupla poda, iniciando uma jornada que colocaria Caldas no mapa dos apreciadores de vinho. A dupla poda, uma técnica que inverte o ciclo produtivo da uva, trouxe uma revolução para a vinicultura mineira. Ao realizar a poda no inverno, a colheita ocorre em agosto, proporcionando uvas mais saudáveis, com concentração intensa de cor, aroma e sabor. A Vinícola Estrada Real foi a pioneira nesse método, abrindo caminho para a produção de vinhos de qualidade e competitivos. Os vinhos da Vinícola Estrada Real, especialmente o rótulo Primeira Estrada, são verdadeiras obras-primas que refletem a qualidade excepcional das uvas cultivadas nas vinhas da região. Murillo Regina, o fundador, emprestou o nome "Primeira Estrada" para os vinhos da vinícola, honrando a estrada que ele abriu para outros produtores por meio da técnica da dupla poda. Vinícola Estrada Real Crédito: Divulgação Esses vinhos, que variam desde tintos frutados e complexos até brancos e espumantes, são produzidos com tecnologia de ponta, mantendo a pureza da fruta sem adição de produtos químicos. Além disso, os rótulos Primeira Estrada foram agraciados com prêmios nacionais e internacionais, solidificando a reputação da Vinícola Estrada Real no cenário vitivinícola. O rótulo Primeira Estrada Syrah Gran Reserva 2018 recebeu o prestigioso prêmio de Melhor Syrah Brasileiro no evento Wines of Brazil Awards 2020. Essa conquista é apenas uma das muitas que destacam a qualidade dos vinhos produzidos em Caldas. Uma visita a esta vinícola no Sul de Minas é mais do que uma experiência, é um convite para descobrir o que acontece quando a natureza, a tradição e a paixão se encontram em cada taça.FONTE: G1 Globo
