Vinhos coloniais de Caldas inspiram gerações e são fonte de renda do turismo rural
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O renascimento dos Vinhos Coloniais de Caldas é um brinde à cultura, trazendo tradição e inovação para o Sul de Minas
Crédito: Prefeitura de Caldas No Sul de Minas Gerais, entre as montanhas que guardam histórias, está Caldas. A história dessa região, marcada pela tradição na produção de uvas e vinhos, testemunha o renascimento dessa cultura nos dias atuais. A Epamig, enraizada em Caldas, tem desempenhado um papel crucial na preservação e promoção das tradições vinícolas. Por décadas, as vinhas de Caldas foram sinônimo de riqueza e cultura, fornecendo frutos para sucos e vinhos que refletiam o terroir único da região. No entanto, ao longo do tempo, as plantações perderam destaque, cedendo espaço para novas dinâmicas econômicas. O que poderia ter sido uma página virada na história vinícola de Caldas se transformou em uma narrativa de resiliência, com um grupo significativo de produtores mantendo viva a chama dessa tradição. Nos últimos cinco anos, Caldas tem testemunhado um renascimento nas vinhas e nos vinhedos. O concurso anual para eleger a melhor parreira tornou-se uma celebração da resistência e paixão desses produtores artesanais. A Emater e o Senar, aliados aos produtores, estão proporcionando um novo fôlego a essa tradição.Crédito: Prefeitura de Caldas
Caldas não é apenas uma cidade com uma rica história vinícola; é um terreno fértil para a união entre tradição e inovação. Nos sítios, uma geração consolidada de produtores se une a uma nova safra, criando uma simbiose única entre práticas tradicionais e técnicas de última geração. A iniciativa, liderada pela pesquisadora Angélica Bender, visa revitalizar não apenas as uvas já tradicionais, como a renomada Folha de Figo, mas também explorar novas variedades que possam resultar em vinhos e sucos distintos. Ao abraçar as tradições do passado e incorporar a inovação do presente, Caldas está prestes a criar um futuro vinícola extraordinário, onde hoje já é destaque nacional na produção de uvas, sendo um dos maiores produtores deste País. Varias vinícolas tradicionais estão à disposição para visitação, sendo tanto um prazer ao paladar quanto um colírio aos olhos dos visitantes, pois as belezas são estarrecedoras.FONTE: G1 Globo
